Saint Véran « Les Cornillaux »

34,80

Cette cuvée de Chardonnay a été vinifiée naturellement avec un élevage de 2 ans en fûts de chêne sur lie fine. Ce nectar d’une extrême finesse est un véritable coup de maître de la maison Perraud. Ce vin gastronomique rivalise sans aucun doute avec les plus grands Bourgogne blancs!

Vigneron

Isabelle et Bruno Perraud

Bruno qui assure la relève de la 6ème génération de vignerons dans la famille a été rejoint par Isabelle en 1989. En 1999, Bruno s’intoxique gravement à cause d’un insecticide et c’est là, qu’ils décident d’arrêter toute utilisation de produits chimiques de synthèse dans les vignes. Le passage au Vin Naturel est brutal, mais vital…Bruno réapprend son métier et dit même en avoir changé tant la culture de la vigne et la vinification en nature sont à l’antipode de ce qu’il connaissait. Aujourd’hui, la vie s’invite partout dans la vigne, leurs vins sont à leur image : vivants et libres ! La devise des Perraud : « Il faut faire pour ne pas regretter de ne pas avoir fait »

Region

Beaujolais

Cepages

Chardonnay

Couleur

Blanc

Format

0.75

Millesime

2017