Pinot Noir « Marius »

25,90

Le premier plaisir de ce vin nous provient de sa robe rubis éclatante et brillante. Au nez, un pinotage très marqué qui nous propulse en Bourgogne. L’attaque est classieuse, sur la finesse et la complexité, relevé par quelques épices. Sans hésitation, voilà un Pinot Noir absolument gigantesque !

Vin issu d’une Agriculture Biologique
Demeter

Cepages

0

Alcohol

0

Température de Dégustation

0
0
Vigneron

Vincent Fleith

Vincent Fleith reprend les 9 hectares de production. Membre actif de l’association Vignes Vivantes, il réfléchit sans relâche à sa pratique de vigneron. Son engagement et ses convictions sont ses meilleurs garants pour la qualité et l’authenticité de ses vins. En 1994, Vincent supprime les engrais de synthèse, les désherbants chimiques et les pesticides. À la place, il travaille les sols pour favoriser la faune et la flore. Les lupins, pissenlits, marguerites, coquelicots, ail des ours fleurissent à nouveau dans les vignes ; les abeilles et bien d’autres insectes les repeuplent. En 1999, 2000, 2001, la Biodynamie démarre par des essais et les vins changent radicalement. Label AB en 2008, label DEMETER pour la biodynamie… L’important, c’est de garder dans les vins la minéralité et le caractère des terroirs alsaciens. La vinification consiste à en faire le moins possible : levures indigènes exclusivement, très peu ou pas de soufre, pas de chaptalisation, zéro levures aromatiques. Qu’on se le dise, les vins du Domaine Vincent Fleith sont des modèles de pureté aromatique !

Region

Alsace

Cepages

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Format

0.75

Millesime

2016