Aux Amis d’une Tranche Charmeuse

19,90

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Issus de vins complexes et mûrs, de vins frais et fougueux, ce cocktail étonnant et détonnant est issus d’un assemblage de 3 millésimes (2011 – 2013 – 2018) avec bien évidemment du Gamay, un peu de Grenache, et une pointe de Syrah. C’est avec la plus grande joie que nous accueillons une nouvelle tranche de Philippe Jambon.

Vin nature (sans intrants)
Vin sans Sulfites Ajoutés

Cepages

0
0
0

Alcohol

0

Température de Dégustation

0
0
Vigneron

Philippe Jambon

Véritable artiste du Vin Naturel, Philippe Jambon est installé à Chasselas à la frontière entre le Beaujolais et la Bourgogne. Il fait partie des vignerons les plus en vogue dans le petit monde du Vin Naturel et fût très vite convaincu du zero-zero (1997), il ne s’autorise aucuns intrants chimiques tant dans la vigne qu’au chai. Dans cette zone ou les sols d’arènes granitiques recèlent une forte concentration en Manganèse, il fait macérer ses vins (très) longtemps car oui, il faut du temps pour que ces jus bourrés d’énergie se calment et se civilisent avant de présenter tout leur potentiel aux buveurs impatients. Son travail d’artisan se reflète dans ses vins qui transpirent littéralement leur terroir. Malheureusement bien trop rare, les flacons de Philippe sont toujours vibrants et pleins de vie.

Region

Beaujolais

Cepages

Gamay / Grenache / Syrah

Couleur

Rouge

Format

0.75

Millesime

Assemblage de millésime