L’Gallo

Assemblage Gamay et Grolleau 50% de chaque, issus d'une macération de 5,5 mois en grappes entières et extrait ( foulé aux pieds et remonter durant 3 semaines).Presse lente sur pressoir vertical et passage en barrique de 2 mois. Ce vins est riche en arômes avec des tanins légers il est digeste et facile à boire.